La Gimblette, amb la forma circular perfecta, és un pastís que destaca per la seva simplicitat i elegància. El disseny subtil d’aquest pastís, amb la capa suau i la vora lleugerament daurada, crea un contrast de textures que el fa irresistible. La combinació de sabors suaus i afruitats es presenta en una estructura que ressalta la perfecció en la simplicitat. Cada mos de la Gimblette és un homenatge a la delicadesa de la cuina francesa, una obra que reflecteix el luxe del bé fet.