El Lebkuchen, pastís d “hivern dels monestirs alemanys, és una barreja de mel, espècies i fruita seca que es reflecteix en una textura rica i càlida. Aquest pastís, adornat amb detalls de glasa o xocolata, ressalta la importància del que és ornamental i essencial. El seu disseny evoca el que és artesanal i el que és càlid, com una obra que convida a la tradició i l” elegància a cada mos.