Il est possible que la Charlotte ait été créée au Royaume-Uni au milieu du 18e siècle comme dessert réservé aux courtisans. À l’origine, elle devait être cuite longtemps, mais au début du 19e siècle, elle est devenue un dessert qui se mangeait froid. La Charlotte est devenue populaire parmi les classes sociales supérieures, car elles pouvaient se permettre de transporter la glace coupée.
