ECLAIR SOL
Scopri qui i dettagli più tecnici del modello
Si tratta di un pasticcino fatto con lo stesso impasto dei bignè, ma allungato e ripieno di cioccolato, panna o crema. Éclair in francese significa fulmine ed è stato chiamato così per il modo in cui brilla quando viene ricoperto di zucchero glassato. Si ritiene che sia stato creato nel XIX secolo da Marie-Antoine Carême, considerato il primo chef della storia e uno dei pionieri dell'alta cucina francese. In Venezuela sono conosciuti come "Lengua de Suegra" o "Jumbo" e in Argentina questo tipo di dolce è ricoperto di fondente al cioccolato ed è conosciuto come "Palo de Jacob".
Sybarite
Sybarite
“Para los Gourmands de la Moda”
La collezione SYBARITE si ispira alla pasticceria, che soddisfa il palato e l'occhio con le sue consistenze, i suoi sapori e i suoi colori. Ogni modello SYBARITE porta il nome di un dolce, che nasconde un'origine singolare e poco conosciuta. SYBARITE è la massima espressione del design e della qualità, creata per le fashion gourmand che vogliono vestire ogni look con esclusività ed eleganza.
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