Originaire de Galice, la Bica est un gâteau simple mais plein d « âme, à la mie dense et à la couleur dorée. Sa sobriété reflète un design chaleureux, plein de nuances qui évoquent une profonde sérénité. Bien que modeste en apparence, la richesse de sa saveur se dévoile à chaque tranche, comme un chef-d » œuvre qui sait accompagner sans prétention, mais qui laisse une trace indélébile.