Este pastel neerlandés, el Tompouce, se compone de capas de hojaldre crujiente y una crema pastelera densa, coronado por un glaseado rosa brillante. Su estructura firme y su textura suave lo convierten en un pastel de carácter, con un diseño que es tan preciso como su sabor. Una pieza que resalta la perfección en cada capa, elegantemente festiva y sorprendentemente ligera.